Очередным шагом в деле вывода продуктов питания на новый качественный уровень Швейцарским гигантом пищевой промышленности Nestle будет создание совершено нового подхода к «проектированию» новых пищевых продуктов. Новая пища будет проектироваться не только как максимально безвредная для здоровья, но и должна будет предотвращать заболевания и улучшать здоровье, то есть быть не только питательной, но и обладать функцией активного профилактического средства.

На пресс-конференции, которая состоялась 27 сентября текущего года, компания Nestle заявила о создании нового исследовательского центра «Института Пищевых Наук Nestle» (Nestl? Institute of Health Sciences), который будет заниматься изучением влияния пищевых продуктов на профилактику различных заболеваний. А новая дочерняя компания Nestl? Health Science будет обеспечивать коммерциализацию новых открытий в области здорового и оздоровительного питания.

Новый институт, расположенный на территории Швейцарского Федерального Института Технологий в Луизиане, будет работать под руководством Эммануила Баетге (Emmanuel Baetge), бывшего главного научного сотрудника биотехнологий ViaCyte в Сан-Диего, Калифорния, работавшего над использованием стволовых клеток при лечении диабета.

Представители Nestle не сообщают о количестве новых сотрудников необычного института, но утверждают, что планируют вложить в этот проект сотни миллионов долларов в течение следующих десяти лет.

Как сообщили ученые ООН 16го сентября 2010 года, утончение защитного слоя озона в верхних слоях атмосферы Земли прекратилось. Благодаря ограничению выбросов вредных химических веществ к середине 21го века количество озона в стратосфере должно восстановиться до приемлемого уровня.

Совместный доклад Всемирной метеорологической организации и Программы ООН под названием «Научная оценка истощения озонового слоя 2010» позволяет заключить, что международный договор 1987 года о постепенном снижении выбросов фреонов – веществ, используемых в холодильниках, аэрозолях, кондиционерах и некоторых упаковочных пенах – принес свои плоды.

Озон представляет собой естественный защитный барьер Земли, защищающий ее поверхность от вредного воздействия ультрафиолетового излучения, способного вызывать у людей солнечные ожоги, катаракту и рак кожи, а также повреждать растительный покров планеты.

В 1970х годах ученые впервые осознали, что выброс в атмосферу некоторых антропогенных веществ приводит к истощению озонового слоя. Тогда же было замечено сезонное появление озоновой дыры (то есть утончение слоя озона) над Антарктикой. В 1980-х обнаружилось, что из-за резкого увеличения выбросов хлорфторуглеродов (ХФУ) «дыра» стала расти. Ученые подняли тревогу, побудившую 196 стран присоединиться к Монреальскому протоколу.

Джеймс Камерон готовится к погружению в самую глубокую впадину океана в надежде собрать новые материалы для создания продолжения нашумевшего фильма «Аватар».

Голливудский директор настроен очень серьезно. После того как он решил, что действие второй части «Аватара» будет происходить в турбулентных водах Пандоры, он нанял австралийских инженеров для постройки глубоководного аппарата способного погрузиться Марианскую впадину на глубину более 11 тысяч метров!

В глубины, которые мечтал бы посетить любой ученый-океанолог, по иронии судьбы,  отправляется «киношник» с мировым именем. Подводный аппарат будет оснащен специальными 3D-камерами, спроектированными лично Камероном, так что с помощью них можно будет снять морские глубины в беспрецедентном качестве. Отснятый материал будет использован для создания фоновых декораций новой картины.

До Камерона Марианская впадина, которая могла бы с легкостью «проглотить» гору Эверест, посещалась человеком лишь однажды. В мае 1960 года, подводный спускаемый аппарат «Trieste» спускался около 5 часов к самой низкой точке океана. Его пассажирам Жаку Пиккарду, шведскому ученому, и Дону Уолшу, лейтенанту ВМФ США, посчастливилось провести на «дне мира» около 20 минут.

Нью-Йорк. Мэр города Майкл Блумберг, который недавно распространил запрет на курение в барах и ресторанах города, добавил к этому списку еще два людных общественных места – это городские парки и пляжи.

И вызвано это не только заботой о невольных «пассивных» курильщиках, находящихся поблизости от источника сигаретного дыма, но и намерениями защитить окружающую среду от окурков, которые, как выяснилось, особенно опасны для морских обитателей.

«Ученые всего мира едины во мнении: длительное пассивное курение, на улице или в помещении, однозначно вредит вашему здоровью. Сегодня мы меняем эту ситуацию», - заявил Блумберг.

«Когда новый закон пройдет, все жители Нью-Йорка будут иметь возможность наслаждаться прогулкой в парке или отдыхом на пляже без необходимости вдыхать сигаретный дым».

Нью-Йорк становится одним из самых неуютных городов для курильщиков. Научно доказанный и задокументированный вред, наносимый сигаретами, для здоровья, отношений и окружающей среды позволяет властям города постепенно вытеснять курильщиков практически из всех общественных мест. В дополнение к этим запретам стоимость пачки сигарет уже добралась до отметки в 11 долларов США, благодаря постоянно повышающимся налогам.