Рынок «Сорви себе сам»

Озаботившись потребностями городских любителей свежих фруктов и овощей, промышленный дизайнер Бен Грин (Ben Green) и садовод Тайлер Неверз (Tyler Nevers) разработали проект городской фермы и успешно получили финансирование в 25000 долл. США на Kickstarter.

Разработчики надеются, что такие фермы станут таким же частым явлением, как и магазинчики на углу.

Созданный прототип, под названием «Фермерская лавка» ( «Farmery»), в городе Роли (Северная Каролина, США) представляет собой городской вариант сельскохозяйственного рынка, объединяющего под одной крышей процессы выращивания и продажи продуктов - это одновременно городская ферма, на которой выращиваются все виды фруктов и овощей, и розничный рынок, где их можно приобрести.

Изготовлена ферма из сложенных в стопки дешевых старых грузовых контейнеров, к которым присоединены модульные односкатные теплицы.

На внешних стенках контейнеров расположены запатентованные гидропонные вертикальные системы выращивания, на которых «Фермерская лавка» выращивает продукты, продаваемые на «сорви-себе-сам» рынке.

Каждый контейнер имеет свое назначение.

Центральная теплица

Автономная центральная теплица служит местом для выращивания продуктов и одновременно их продажей. Панели перемещаются по мере созревания в главную оранжерею, где покупатели могут выбрать себе урожай прямо с места его произрастания.

Односкатные теплицы

Односкатные теплицы расположены по бокам грузового контейнера. На вертикальных панелях выращиваются сельскохозяйственные культуры, а саженцы посажены в лотках, установленных вдоль стен.

Бутик-корпус

Этот контейнер обеспечивает нужный микроклимат для культур, чувствительных к температурным изменениям. Здесь выращиваются специально отобранные сорта от частных фермеров.

Грибной корпус

Проект включает в себя три специальных контейнера предназначенных исключительно для выращивания деликатесных грибов.

Первый контейнер расположен в нижней части грузового контейнера. Отделение закрывается герметично для предотвращения распространения спор. В нем выращиваются вешенки в подвесных пластиковых пакетах, наполненных соломой.

На полках, расположенного на втором уровне контейнера, выращивают грибы шиитаке.

Трубки системы орошения проходят вдоль стенок контейнера, обеспечивая поступления влаги к грибницам.

Также на втором уровне в третьем контейнере выращивают различные сезонные грибы, включая маитаке, осокорь, королевские устричные грибы и другие разновидности грибов на протяжении всего года.

Команда «Фермерской лавки» потратила три года для разработки впоследствии запатентованных панелей для выращивания. Панели легкие и мобильные, что позволяет их подвешивать и легко транспортировать, а урожай может быть собран через специальные окна в контейнерах.

Используя стены контейнера для выращивания урожая, команда экономит огромное пространство, защищает контейнер от погодных условий и избавляется от необходимости накрывать его для придания эстетичного внешнего вида.

Семена и салат фермеры выращивают в лотках, установленных горизонтальными рядами на стенах односкатных теплиц.

Обогрев теплиц осуществляется путем объединения солнечных водонагревателей с пластиковыми теплообменниками, трубы которых проложены по внешним стенкам контейнеров в районе корней растений.

Охлаждение организовано с использованием испарительных охладителей, матерчатых навесов для создания тени и оросительных вентиляторов. Внутри контейнеров используются воздушные кондиционеры. Уплотнение контейнеров обеспечивается специальным керамическим покрытием, изоляционной пеной и самими системами выращивания.

На Facepla.net мы регулярно освещаем интересные варианты городских ферм, как например, фермы в Нью-Йорке или прямо на заброшенном корабле, где, кстати, вас угостят вкусным яблочным сидром.

Еще одно неотъемлемое преимущество городского хозяйства в том, что оно может значительно добавить зелени в каменных городах, уменьшить количество вредных выбросов, создать приятную прохладную обстановку в удушающей жаре города.

по материалам:thefarmery.com

Комментарии: