Loading

Семенные шарики. Методы

Создано 05.02.2011 17:26
Автор: Биктимирова Неля
masanobu fukuokaПродолжение начало здесь: Семенные шарики. Ингредиенты.

"Я не хочу, чтобы вы копировали мой опыт. Все, что я знаю - результат наблюдения за природой..."- Масанобу Фукуока.

По методике приготовления

Заметка по скатыванию

Как описывал Джим Боунз (Jim Bones): “Трансформация появляется в шариках по мере скатывания, и спустя несколько секунд ощущается, что глина загустевает или организуется, когда крошечные глиняные пластинки приходят в соответствие друг с другом и семенами, которые в них заключены. Важно скатывать глину до состояния, когда эта полимеризация начинает ощущаться".

Масанобу Фукуока (Masanobu Fukuoka)

«Если рис посеян осенью и оставлен непокрытым, семена часто съедают мыши и птицы, или они иногда гниют на земле, поэтому я заключаю семена риса в маленькие глиняные шарики перед посевом. Семена засыпаются в плоскую кастрюлю или корзину, которые круговыми движениями качают взад-вперед. Измельченная в порошок глина сыпется на семена, и время от времени распыляется немного воды. Так формируются крошечные шарики примерно в полдюйма диаметром.

Масанобу Фукуока проводит обучение по изготовлению семенных шариков в его природной ферме и лесу в Японии

Снова и снова смотреть и учиться

«Есть иной способ изготовления шариков. Сначала нелущеные семена риса с течение нескольких часов вымачиваются в воде. Семена извлекают и смешивают с влажной глиной, разминая руками или ногами. Затем глину продавливают через мелкую проволочную сетку, чтобы разделить на маленькие комочки. Комочки следует оставить сушиться на один-два дня либо до тех пор, когда из них можно будет легко ладонями скатать шарики. Идеально, если в одном шарике будет одно семечко. За один день возможно сделать достаточно шариков, чтобы засеять несколько акров (0,4 га). В зависимости от условий я перед посевом иногда кладу в шарики семена других зерновых или овощей» (Масанобу Фукуока (1978). Революция одной соломинки, стр.99).

" height="385" type="application/x-shockwave-flash" width="480"> " />

Обязательно установите сетку на стержневой каркас, а этот каркас на какую-то опору (кирпичи и пр). Убедитесь в стойкости конструкции (сетки, каркаса и опоры) до загрузки смеси.

Метод мелкой проволочной сетки

Метод мелкой проволочной сетки (Injun)

Инджен (Injun), который был на ферме у Фукуоки, нарисовал эту схему, чтобы легче понять «метод мелкой проволочной сетки». 1. Смешать семена и порошкообразную глину (в пропорции 1 к 7)
2. Добавить немного воды, тщательно размешать, размять
3. Самый верх рисунка 2
4. Рассыпать на металлическую решетку и надавить сверху.
5. Скатать ладонями шарики на подстилке, придавая им округлую форму. Поместить шарики в тень, в хорошо вентилируемое место на 2-3 дня, для того чтобы они высохли.

Комментарии: