'местные продукты питания'

Фермеру: Как получить прибыль на местном рынке?

Те фермеры, которые приняли осознанное решение по продаже локально и взяли на себя обязательства, более успешны, по сравнению с теми, кто просто прощупывает почву

Фермеры могут получать прибыль от прямой продажи своей продукции местному бизнесу, но они не должны позволять возможным новым затратам ослабить их преданность выбранному курсу, - считает международная команда исследователей.

"Мы обнаружили, что те фермеры, которые приняли осознанное решение продавать локально и взяли на себя обязательства, более успешны, по сравнению с теми, кто просто прощупывает почву", - говорит Amit Sharma, младший профессор в области управления гостиничным и ресторанным бизнесом Университета штата Пенсильвания.

Sharma добавляет, что фермеры, лишь тестирующие идею продаж в местные рестораны, либо никогда не пытаются попасть на местный рынок, либо быстро отказываются от мысли продавать локально.

Read more...