'арбуз'

11 вкусных последовательностей ДНК

Details

Created on 08.12.2012 14:48

Written by Евгений

Расшифровываем растения

Кажется, что в последнее время специалисты в сфере ДНК всерьез взялись за флору. С 2010 года ученые полностью прочли ДНК таких растений, как пшеница обыкновенная, арбузы, яблони и шоколадные деревья. Со времени появления технология чтения ДНК стремительно совершенствовалась, при этом ее стоимость резко уменьшалась, благодаря чему с каждым годом расшифровывается все больше и больше растений. Имея последовательности ДНК разных видов, ученые могут вырастить (или спроектировать) более вкусные, устойчивые, питательные и долговечные фрукты, овощи и зерновые культуры. Такие научные изыскания могут значительно повлиять на голодные регионы мира, особенно это касается расшифровки таких важных растений, как рис, пшеница и кукуруза.

Read more...

Арбузные плантации Китая превратились в «минные поля»

Details

Created on 19.05.2011 12:00

Written by Биктимирова Неля

Взрывающиеся арбузы привлекли всеобщее внимание к сельскохозяйственным методам Китая. Новый скандал разгорелся после того, как арбузные поля оказались разрушены после неправильного применения фермерами ускорителя роста.

Летающие семечки, расколотые корки и влажные обломки все еще преследуют фермера Liu Mingsuo  после того, как его попытка химически стимулировать плодовые культуры захватывающе провалилась.

Арбузные поля начали взрываться после того, как он и другие сельхозработники в восточном Китае неправильно применили форхлорфенурон (forchlorfenuron), ускоритель роста растений. Инцидент превратился в объект стремления китайских СМИ разоблачить неряшливые сельскохозяйственные практики, несоблюдение правил с целью выигрыша времени и избыточное использование удобрений, скрывающиеся за возникающими сразу в большом количестве скандалами в сфере продовольственной безопасности.

Он идет следом за обнаружением тяжелого металла кадмия в рисе, токсичного меланина в молоке, мышьяка в соевом соусе, хлорной извести в грибах и очищающего борного мыла в свинине, которое добавляется с целью достижения сходства с говядиной. 

Read more...

Арбуз: эволюция или революция?

Details

Created on 17.11.2010 08:30

Written by Edwin

Идея статьи родилась тогда, когда количество любопытных фактов о полосатой ягоде начало зашкаливать – и теперь «по секрету всему свету»: знакомимся с «Лунным» арбузом, арбузами-трансформерами, феноменом «арбузного» снега, восточным арбузным мёдом, «арбузным камнем», а так же историей и рекордами сочного лакомства!

Арбуз (Citr?llus lan?tus) относится к семейству Тыквенных, и во многих языках мира его название звучит похоже. Произошло же оно, по всей видимости, от персидского выражения «ослиный огурец» (логическую цепочку теперь можно лишь угадывать!) В эпоху крестовых походов арбузы были завезены в Западную Европу, а на Русь они попали благодаря татарам в XIII-XIV веках. С тех пор селекционеры бьются над созданием новых сортов, - и когда уже были выведены всевозможные сладкие и урожайные сорта, как всегда, захотелось чего-то необычного…

Возможно, вам уже повезло приобрести новый экзотический сорт арбузов с лимонно-желтой (или оранжевой) и сахаристой мякотью? Жаль, что «Лунные» арбузы, отмечающие свой пятилетний юбилей в будущем году, продаются сегодня далеко не везде, оставаясь эксклюзивом.

За основу астраханского «Лунного» сорта создатель-селекционер Сергей Соколов взял отечественные сорта с мякотью алого цвета, и несколько китайских и тайваньских дикорастущих арбузов с жёлтой мякотью (в природе такие «дички» практически несъедобны).

Read more...