Loading

'хранение'

Идеи для кухни от Джихун Ре: есть ли альтернатива холодильнику?

Жизнь без холодильника

Холодильники сегодня являются неотъемлемой частью нашей кухни, но ведь мало кто задумывается, что раньше люди обходились без этих устройств на протяжении тысяч лет. Холодильник современного человека всегда забит всякой всячиной, а многие продукты даже и вовсе теряются где-то у задних стенок, подвергаясь позднее позорному путешествию в мусорное ведро. Да, холодильник в какой-то степени расслабляет человека, лишая его способности ценить пищу.

Некоторые из нас сочтут поиск альтернатив искусственному охлаждению бессмысленной и даже расточительной затеей. Но Крис де Декер из No Tech Magazine отрицает, что у каждой проблемы есть высокотехнологичное решение, приводя в пример работы корейского дизайнера Джихун Ре, которая говорит, что «мы променяли стремление заботиться о еде на высокотехнологичные холодильники, поэтому мы более не относимся к пище с должным уважением»

Read more...