'питание'

Европа одобрила применение насекомых в пищевой промышленности

Details: Created on 01.04.2023 06:31; Written by Administrator

nature-outdoors-green-green-insect-grasshopper-green-leaves-filtered-sunlight t20 yRwaEL-1024x682

После того, как в июне Европейское управление по безопасности пищевых продуктов разрешило использование желтых мучных червей, еще два вида насекомых получили были одобрены для потребления человеком: домовой сверчок и перелетная саранча.

Articles tagged

питание

Новые заменители сахара в цитрусовых изменят индустрию продуктов питания

Details: Created on 21.09.2022 07:40; Written by Administrator

citruspeel

Любовь американцев к сахару может быть смертельно опасной, что иногда приводит к серьезным проблемам со здоровьем, включая ожирение и диабет 2 типа. Поиск натуральных некалорийных заменителей сахара необходим, но сложен. Однако исследователи из Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды совершили прорыв, впервые открыв новые натуральные подсластители в цитрусовых.

Articles tagged

Рыба - ключ к решению продовольственных и климатических проблем?

Details: Created on 25.09.2021 16:32; Written by Administrator

how-fish-can-still-be

Если вы хотите уменьшить свое личное воздействие на окружающую среду, сокращение употребления продуктов животного происхождения - одно из самых простых действий, которое вы можете совершить.Но далеко не всем в мире хочется становиться веганами и отказываться от всего разнообразия еды, за исключением растений.

Многие люди, заботящиеся об окружающей среде, часто не обращают внимания на рыбу и другие морепродукты, но новое исследование Blue Food Assessment показывает, что именно они могут оказаться частичным решением проблем, связанных с изменением климата и продовольственной безопасностью.

Articles tagged

Треть людей в Великобритании теперь едят намного меньше мяса либо не едят его вообще!

Details: Created on 10.11.2018 12:42; Written by Natali

Треть людей в Великобритании теперь едят намного меньше мяса либо не едят его вообще!

Новый доклад о пищевых привычках в Великобритании показывает, что один из восьми британцев теперь придерживается вегетарианской или веганской диеты, а еще 21 процент – флекситарианцы (те, кто придерживается в основном вегетарианской диеты, но иногда могут себе позволить кусочек мяса или рыбы). Это означает, что около трети жителей Великобритании сознательно уменьшают или убирают мясо из своих диет.

Articles tagged

Леонардо ДиКаприо инвестирует в морепродукты

Details: Created on 10.03.2017 21:13; Written by Natali

Леонардо ДиКаприо инвестирует в морепродукты. Facepla.net последние новости экологии

Документальный фильм Леонардо ДиКаприо «Спасти планету» призывает зрителей сократить потребление говядины из-за его существенного воздействия на окружающую среду.

ДиКаприо поддерживает более устойчивую альтернативу, инвестируя в LoveTheWild, ферму по производству морепродуктов. Победитель премии «Оскар» также присоединится к консультативному совету компании в Колорадо.

Articles tagged

Ученые изобрели батарейку, работающую на желудочном соке

Details: Created on 01.03.2017 14:15; Written by Natali

Ученые изобрели батарейку, работающую на желудочном соке. Facepla.net последние новости экологии

Исследователи MIT разработали новую батарею, работающую с помощью желудочного сока, которую можно безопасно проглотить.

Эта технология может значительно помочь в питании электронных устройств, которые проглатывает пациент, такие системы сегодня часто используются для доставки лекарственных средств и медицинских процедур, таких как колоноскопия.

Мэр Турина создает первый вегетарианской город Италии

Details: Created on 26.07.2016 08:08; Written by Natali

Мэр Турина создает первый вегетарианской город Италии. Facepla.net последние новости экологии

Что вы будете делать, если вдруг ваш любимый город полностью перейдет на вегетарианскую диету? Недавно избранная мэр Турина Кьяра Аппендино (Chiara Appendino) пообещала, что содействие вегетарианской диете будет для нее «приоритетом».

McDonald's выгоняют из Боливии

Details: Created on 07.01.2012 20:47; Written by IndigoMan

McDonald's

Корпорация McDonald's боролась за своё существование в Боливии целых 14 лет, пытаясь завоевать симпатии местных жителей. Однако любители здоровой пищи, которых оказалось предостаточно в латиноамериканской стране, собственным кошельком проголосовали «против». Теперь McDonald's закрывает боливийские рестораны быстрого питания, поскольку не только не получает прибыли, но и работает себе в убыток.

Выбор сознательных граждан не на шутку вдохновляет! Однако будет не просто полностью одолеть корпоративного монстра и закрыть двери всех забегаловок на планете, которые ежедневно кормят «мусором» 58 миллионов людей. Сегодня в мире работает 31 тысяча ресторанов McDonald's, приправленные профессиональной рекламой. А как на самом деле всё начиналось?

Более ста лет назад «родился» первый в мире гамбургер: американский кулинар Луи Лессинг просто положил котлету между двух булочек и полил закуску кетчупом. Это «добро» продавалось в небольшом городке Нью-Хейвен с тележки на колесиках, а газеты с ужасом писали: «только фабричные чернорабочие могут питаться гамбургерами – это всё равно, что ужинать из мусорного бака!» Но тут идею взяли на вооружение безработные авантюристы – братья МакДональд. Они состряпали ловкий маркетинговый ход: им достаточно было сказать, что «гамбургер - идеальный продукт детского питания»! - И тут потянулись очереди за сомнительными котлетками… Вскоре паутина забегаловок опутала земной шар, и огромный спрос на продукцию повлёк за собой желание нажиться на этом бизнесе, всё сильнее «опуская» качество еды (хотя куда уж «мусорнее»?)

Как хорошо питаться и одновременно заботиться о планете

Details: Created on 29.07.2011 13:57; Written by Евгений

Как хорошо питаться и одновременно заботиться о планете Питаться всегда было так просто. Если вам нравилась еда, и вы могли себе ее позволить – что ж, ваше здоровье! Ням-ням – и дело с концом. Но дни беззаботного потребления пищи, к сожалению, ушли в прошлое, особенно для любителей мяса. Если непрерывные - и, надо отметить, противоречивые – заявления докторов в белых халатах о том, что вы должны и не должны проглатывать, не портят ваш аппетит, то, возможно, на вас подействуют зловещие предупреждения о губительном влиянии вашего любимого блюда на окружающую среду или климат.

Тот факт, что миллиарды людей в мире голодают или живут за чертой бедности, также является отрезвляющим напоминанием того, что даже основные нужды человека не должны приниматься как данность.

Гранат – здоровое искушение

Details: Created on 07.05.2011 10:51; Written by orijanka

Гранат (Punica granatum) по праву признан одним из самых древних целебных плодов, известных человеку. Считается, что гранаты росли еще в Эдемском саду, радуя своим вкусом прародителей человечества – Адама и Еву. По некоторым источникам, яблоко, которым змей искусил Еву, было на самом деле гранатовым яблоком. Подтверждением этого может служить тот факт, что для древних персов и иудеев именно гранатовое дерево на протяжении долгого времени было Древом Познания добра и зла. Кстати, во многих языках гранат именуют именно гранатовым яблоком: итальянский - melogranato, melograno, pomo granato, или pomo punico, где melo/pomo – яблоко; немецкий – Granatapfel, где Apfel – яблоко; голландский – granaatappel, где appel – яблоко.

На протяжении многих тысячелетий гранат активно применялся в качестве продукта питания, вкуснейшего лакомства и ценного лечебного средства. Во многих культурах и по сей день гранат является символом плодородия, достатка и жизни. Многие и сегодня любят этот удивительный фрукт за его бодрящий вкус. И очень правильно! Ведь гранат может не только освежить и взбодрить, но и укрепить здоровье и помочь при многих заболеваниях.