Loading

'ожирение'

Зелёная реклама: сезон пикников

Зелёная реклама: сезон пикников

Летом, как никогда, популярен отдых на природе! Сотни тысяч людей по всему миру стремятся в парки, к побережьям водоёмов или уезжают за город, чтобы провести досуг с максимальной пользой и комфортом. FacePla.net поддерживает эту идею и сегодня напоминает о том, как удержаться от совершения самых распространённых ошибок на пикнике. Давайте мыслить зелено!

Read more...

Бактерии помогут похудеть

Бактерии помогут бороться с лишним весом

Борьба людей с лишним весом обычно связна с неимоверными усилиями, строгой диетой и контролируемыми физическими нагрузками. Возможно, в будущем проблема лишних килограммов будет решаться с помощью микроорганизмов. Как выяснилось, бактерии, живущие в кишечнике, могут быть использованы для снижения веса и лечения диабета. Такие выводы следуют из исследования бельгийских ученых Католического университета Левена (Catholic University of Louvain), опубликованных в Трудах Национальной академии наук (Proceedings of the National Academy of Sciences) США.

Исследователи провели ряд опытов над мышами, в ходе которых выяснили, что «коктейль», содержащий определенный вид бактерий может резко изменить состояние здоровья животных, страдающих от ожирения. Этот эффект основан на том, что бактерии влияют на функции кишечника и усвоение пищи. Насколько применим подобный подход для лечения людей, еще предстоит выяснить в ходе будущих экспериментов.

Read more...

Влюблённые отказались от фастфуда и сбросили 108 килограмм

Эмма и Дилан

Семейная пара из Великобритании – Эмма и Дилан Смит (Emma and Dylan Smith) – почти всю свою жизнь питались только в «МcDonalds» и «Burger King». 28-летняя Эмма до недавнего времени весила почти 140 килограмм, а ее муж – 108. Ежедневно каждый из них съедал шоколадные маффины на завтрак, куриные роллы на обед и по несколько бургеров на ужин.

«Мы отвозили детей в школу, а потом заезжали в «МcDonalds», где покупали себе еду и напитки. Иногда я чувствовала себя неловко, ведь персонал закусочной наизусть знал наши заказы и даже не задавал вопросов».

Read more...

Социальная реклама снова бомбит общественность

Социальная реклама

Боб Хантер, один из основателей всемирной организации Greenpeace, как-то предложил коллегам создавать «бомбы, взрывающие сознание». Под этой воинственной метафорой он имел в виду необычные идеи и яркие визуальные образы, способные изменять сознание людей. И в изобретательности «зелёным» не откажешь – разве можно красноречивее поведать о вреде пластика, чем делает маленький шуршащий пакетик?

Read more...

Шоколад станет полезнее для фигуры и экологии

фруктовый шоколад

Исследователи из Уорикского университета (The University of Warwick), Ковентри, Великобритания, изобрели способ, с помощью которого можно сделать шоколад менее жирным: для этого необходимо заменить часть масла бобов какао и молочных жиров микроскопическими капельками фруктово-ягодных соков диаметром не более 30 мкм. По мнению диетологов и руководителя исследования Стефана Бона, это не только сделает всемирно любимое лакомство более здоровым компонентом рациона, но и добавит шоколаду интересную палитру вкусов.

В ходе кулинарных экспериментов исследователи «витаминизировали» чёрный, молочный и белый шоколад апельсиновым и клюквенным соком, используя технологию так называемых эмульсий Пикеринга. В таких эмульсиях частицы балансируют на межфазной границе между маслом и водой. Благодаря замене стандартных компонентов на фруктовые добавки в новом шоколаде наполовину снизилась концентрация жира, но сами «шоколадные» свойства при этом никуда не исчезли. В лакомстве сохраняется ценный полиморф V - вещество в кристаллической структуре жира, которое позволяет шоколаду постепенно таять во рту, обеспечивает сладкой плитке блеск, твёрдость и нежную, гладкую текстуру.

Read more...

Сколько весит мир: человечество на 17 миллионов тонн тяжелее допустимого

Сколько весит мир: человечество на 17 миллионов тонн тяжелее допустимого

В соответствии с исследованием, в результате которого подсчитан совокупный вес взрослых представителей человечества, их общая масса составляет 316 миллионов тонн (287 миллионов метрических тонн), а это на 17 миллионов тонн (15 миллионов метрических тонн) больше допустимого. Цифра эквивалентна весу приблизительно 170 военных авианосцев. Иными словами, это равняется дополнительным 242 миллионам людей со средней массой тела на планете.

Европейские ученые, подготовившие такие данные, утверждают, что их исследование – это не просто попытка заставить человеческую расу обратить внимание на растущую талию; взгляд со стороны на общую массу человечества может помочь понять последствия роста населения.

Read more...

Математика помогает бороться с ожирением

Математика помогает бороться с ожирением

Карсон С. Чоу (Carson C. Chow) пытается решать повседневные проблемы математическими методами. Как исследователь Национального института диабета, желудочно-кишечных и почечных заболеваний (National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases), он пытается выяснить, почему у каждого третьего американца избыточный вес.

С доктором Чоу, выступившем на недавнем ежегодном собрании Американской ассоциации содействия развитию науки (American Association for the Advancement of Science) с докладом «Освещение эпидемии ожирения с математикой» беседует корреспондент Нью-Йорк Таймс Клаудиа Дрейфус (Claudia Dreifus).

Read more...

Фермент, повышающий метаболизм, предотвращает набор веса у мышей

Больше еды - меньше весаМужские и женские генетически модифицированные особи мышей, специально выведенные с усиленным выделением в организме специального сдерживающего фермента IKKbeta в их жировой ткани, ели больше, чем обычные мыши, но при этом набирали вес с меньшей интенсивностью. Они сжигали углеводы более эффективно, чем мыши, которые остались без изменений. Эти исследования могут пролить свет на проблему ожирения среди людей, а также помогут справиться с такими проблемами, как инсулинорезистентность и инсулинчувствительность.

Учёные сообщают, что в новом исследовании им удалось существенно обуздать увеличение веса, улучшить обмен веществ, а также улучшить механизм действия инсулина у мышей, которые были «обучены» выделять специфический человеческий фермент в их жировой ткани. Несмотря на то, что в качестве профилактики ожирения этот метод будет применим весьма нескоро, данное исследование даёт возможность увидеть связь между ожирением, инсулинорезистентностью и диабетом второго типа.

Read more...

Франция лидирует в борьбе с бисфенолом-А в пищевой упаковке

BPA - везде. Оно используется для внутренней оболочки консервных банок и банок из-под газированной воды, пластиковых бутылок и упаковочных материалов, контактных линз, бытовой техники, игрушек, спортивных товаров, настилов полов, DVD.Бисфенол-А широко используется для упрочнения пластика. Его связывают с разрушением гормонов, особенно у детей. Франция предпринимает дерзкий поступок по запрету этого химического вещества в упаковке пищевых продуктов с 2014 года.

Около 3.8 миллионов тонн Бисфенола-А (BPA) ежегодно изготавливается в мире, что делает его одним из наиболее производимых химических веществ на рынке. BPA - везде. Оно используется для внутренней оболочки консервных банок и банок из-под газированной воды, пластиковых бутылок и упаковочных материалов, контактных линз, бытовой техники, игрушек, спортивных товаров, настилов полов, DVD.

Французское агентство продовольствия, окружающей среды, гигиены труда и техники безопасности (ANSES) перечисляет примерно 60 различных отраслей промышленности, где потенциально данное химическое вещество может использоваться.

Read more...