Loading

'личинки'

7 насекомых, которые вскоре займут место в ежедневном рационе

7 насекомых, которые вскоре займут место в ежедневном рационе
С ростом населения планеты, которое в скором времени достигнет 8 миллиардов людей, задача накормить все голодные желудки становится сложнее и сложнее. Все больше специалистов заявляют, что в скором времени у человечества не останется другого варианта, кроме как начать активно употреблять в пищу насекомых.
Так, группа студентов из Университета Макгилла в Монреале в 2013 году выиграла молодежную премию в сфере социальных исследований Hult Prize за разработку муки из насекомых, богатой белком. Студенты получили 1 миллион долларов США для запуска массового производства, как они ее называют, «энергетической муки» (Power Flour). «Мы начнем с кузнечиков», - отметил руководитель группы Мохаммед Ашур.

Read more...