'хмель'

Одно зеленое, пожалуйста!

Details: Created on 05.01.2011 07:34; Written by Lucha

Во многих отраслях пищевой промышленности остро стоит вопрос об уменьшении энергоемкости производства: старое оборудование потребляет огромное количество энергии, что приводит к растрате средств предпринимателей и ресурсов нашей планеты. Немецкие машиностроительные компании ищут пути решения этой проблемы. Лидирует пока пивоварение!

Чтобы варить пиво, нужны вода, солод, хмель, немного времени, стараний и – что часто забывают назвать в этом списке – электричество! Причем, не мало. Обыкновенная пивоварня, годичное производство которой составляет миллион гектолитров пива, расходует в год столько же электричества, сколько 2000 частных домов.

От того, смогут ли пивоварни перейти на более экономное потребление энергии, зависит не только экологичность производства пива, но и его рентабельность. Поэтому менеджер, по продукту компании Krones Ральф Шнайд и его коллеги работают над тем, чтобы уменьшить энергоемкость процессов пивоварения. Основную ставку инженеры делают на процесс подготовки пивного сусла – именно он потребляет 70% всего расхода электричества в пивоварении.