Loading

'пищевая промышленность'

Создана Глобальная коалиция за мир без ГМО

Глобальная коалиция за мир без ГМО

В мае 2014 года создана и начала свою работу Глобальная коалиция за мир без ГМО (Global GMO free Coalition - GGFC), которая объединила более 60 общественных организаций из 15 стран мира, членами которых в общей сложности являются более 4.5 миллионов человек.

Цель коалиции - противостоять пропаганде биотехнологической индустрии и предоставить потребителям независимую информацию, которая станет импульсом к ответственным действиям для организаций, регулирующих деятельность пищевой промышленности в странах по всему миру.

Read more...

Крабы чувствуют боль!

Крабы чувствуют боль!

Ученые долгое время считали, что крабы неспособны ощущать боль, так как у них нет соответствующих биологических механизмов. Но недавнее изучение поведенческих реакций свидетельствует об обратном. Гипотеза о том, что крабы чувствуют боль, подтверждена данными наблюдений, в соответствии с которыми эти животные после небольшого электрошока стараются избежать этого в будущем.

Многочисленные создания от людей до плодовых мушек обладают ноцицепцией - разновидностью рефлекса, помогающего избежать мгновенного повреждения тканей. В то же время явление, когда боль вызывает быстрое изменение поведения во избежание повреждений в будущем, не так распространено. (Данное исследование также продемонстрировало, что кроты устойчивы к болевым ощущениям.)

Read more...

Янтарная кислота из круассанов: выпечку можно превращать в биопластик

Янтарная кислота из круассанов

А ведь вчерашние круассаны необязательно выбрасывать в мусор. Новая технология, разработанная Карол Лин, специалисткой по биохимии из Городского университета Гонконга, может превращать несъеденные кондитерские изделия и кофейную гущу в полезные химические соединения, которые можно использовать для производства биопластика и других веществ. Лин представила открытие, подготовленное группой исследователей под ее руководством, в ходе 244-го ежегодного собрания Американского химического общества.

«Разработанный нами процесс решает проблему пищевых отходов, превращая выпечку в настоящее сокровище – ингредиенты моющих средств и биопластики, которые можно использовать в других полезных изделиях», - заявляет Лин.

Read more...