Loading

'питание'

Леонардо ДиКаприо инвестирует в морепродукты

Леонардо ДиКаприо инвестирует в морепродукты. Facepla.net последние новости экологии

Документальный фильм Леонардо ДиКаприо «Спасти планету» призывает зрителей сократить потребление говядины из-за его существенного воздействия на окружающую среду.

ДиКаприо поддерживает более устойчивую альтернативу, инвестируя в LoveTheWild, ферму по производству морепродуктов. Победитель премии «Оскар» также присоединится к консультативному совету компании в Колорадо.

Read more...

Ученые изобрели батарейку, работающую на желудочном соке

Ученые изобрели батарейку, работающую на желудочном соке. Facepla.net последние новости экологии

Исследователи MIT разработали новую батарею, работающую с помощью желудочного сока, которую можно безопасно проглотить.

Эта технология может значительно помочь в питании электронных устройств, которые проглатывает пациент, такие системы сегодня часто используются для доставки лекарственных средств и медицинских процедур, таких как колоноскопия.

Read more...

Мэр Турина создает первый вегетарианской город Италии

Мэр Турина создает первый вегетарианской город Италии. Facepla.net последние новости экологии

Что вы будете делать, если вдруг ваш любимый город полностью перейдет на вегетарианскую диету? Недавно избранная мэр Турина Кьяра Аппендино (Chiara Appendino) пообещала, что содействие вегетарианской диете будет для нее «приоритетом».

Read more...

McDonald's выгоняют из Боливии

McDonald's

Корпорация McDonald's боролась за своё существование в Боливии целых 14 лет, пытаясь завоевать симпатии местных жителей. Однако любители здоровой пищи, которых оказалось предостаточно в латиноамериканской стране, собственным кошельком проголосовали «против». Теперь McDonald's закрывает боливийские рестораны быстрого питания, поскольку не только не получает прибыли, но и работает себе в убыток.

Выбор сознательных граждан не на шутку вдохновляет! Однако будет не просто полностью одолеть корпоративного монстра и закрыть двери всех забегаловок на планете, которые ежедневно кормят «мусором» 58 миллионов людей. Сегодня в мире работает 31 тысяча ресторанов McDonald's, приправленные профессиональной рекламой. А как на самом деле всё начиналось?

Более ста лет назад «родился» первый в мире гамбургер: американский кулинар Луи Лессинг просто положил котлету между двух булочек и полил закуску кетчупом. Это «добро» продавалось в небольшом городке Нью-Хейвен с тележки на колесиках, а газеты с ужасом писали: «только фабричные чернорабочие могут питаться гамбургерами – это всё равно, что ужинать из мусорного бака!» Но тут идею взяли на вооружение безработные авантюристы – братья МакДональд. Они состряпали ловкий маркетинговый ход: им достаточно было сказать, что «гамбургер - идеальный продукт детского питания»! - И тут потянулись очереди за сомнительными котлетками… Вскоре паутина забегаловок опутала земной шар, и огромный спрос на продукцию повлёк за собой желание нажиться на этом бизнесе, всё сильнее «опуская» качество еды (хотя куда уж «мусорнее»?)

Read more...

Как хорошо питаться и одновременно заботиться о планете

Как хорошо питаться и одновременно заботиться о планетеПитаться всегда было так просто.  Если вам нравилась еда, и вы могли себе ее позволить – что ж, ваше здоровье! Ням-ням – и дело с концом. Но дни беззаботного потребления пищи, к сожалению, ушли в прошлое, особенно для любителей мяса. Если непрерывные - и, надо отметить, противоречивые – заявления докторов в белых халатах о том, что вы должны и не должны проглатывать, не портят ваш аппетит, то, возможно, на вас подействуют зловещие предупреждения о губительном влиянии вашего любимого блюда на окружающую среду или климат.

Тот факт, что миллиарды людей в мире голодают или живут за чертой бедности, также является отрезвляющим напоминанием того, что даже основные нужды человека не должны приниматься как данность.

Articles tagged

Read more...

Гранат – здоровое искушение

ГранатГранат (Punica granatum) по праву признан одним из самых древних целебных плодов, известных человеку. Считается, что гранаты росли еще в Эдемском саду, радуя своим вкусом прародителей человечества – Адама и Еву. По некоторым источникам, яблоко, которым змей искусил Еву, было на самом деле гранатовым яблоком. Подтверждением этого может служить тот факт, что для древних персов и иудеев именно гранатовое дерево на протяжении долгого времени было Древом Познания добра и зла. Кстати, во многих языках гранат именуют именно гранатовым яблоком: итальянский - melogranato, melograno, pomo granato, или pomo punico, где melo/pomo – яблоко; немецкий – Granatapfel, где Apfel – яблоко; голландский – granaatappel, где appel – яблоко.

На протяжении многих тысячелетий гранат активно применялся в качестве продукта питания, вкуснейшего лакомства и ценного лечебного средства. Во многих культурах и по сей день гранат является символом плодородия, достатка и жизни. Многие и сегодня любят этот удивительный фрукт за его бодрящий вкус. И очень правильно! Ведь гранат может не только освежить и взбодрить, но и укрепить здоровье и помочь при многих заболеваниях.

Read more...

Скарлетт Йоханссон: «Не хочу быть куклой Барби!»

Скарлетт ЙоханссонПризнанная одной из самых обворожительных женщин мира, эта талантливая левша успешно реализовывает себя в различных проектах. Подобно Фигаро, Скарлетт энергично (но с шиком!) мелькает то тут, то там - голливудская дива и актриса бродвейского театра, певица и модельер, лицо нескольких торговых марок («Mango», «L`Oreal», «Calvin Klein» и др.) и, оказывается, она ещё и общественный деятель. «И где она только находит время?» - удивляются глянцевые издания, зная по часам расписанный на пару лет вперёд рабочий план Йоханссон, - но серьёзная красавица не намерена сидеть, сложа руки!

Благотворительный креатив

В январе 2010 года мир услышал о Гаити не как о райском уголке планеты: его жители пострадали от трёх мощных землетрясений, забравших тысячи жизней и нанёсших колоссальный ущерб. Актриса отреагировала на событие дизайнерским дебютом, создав специальную коллекцию сумок для компании «Mango», вся прибыль от продаж которой перечислялась благотворительному британскому международному фонду «Oxfam’s Haiti Earthquake Response Fund».  На сумочку Йоханссон поместила древнюю картографию Гаити и надпись «В поддержку пострадавших на Гаити». Скарлетт на презентации сообщила, что гордится возможностью такого сотрудничества, поскольку покупая её изобретение – «The Haiti handbag» - люди помогают обеспечить жертв землетрясения на острове чистой водой и основными средствами существования.

Read more...

«Сломанное дерево» из 30000 использованных палочек для еды

Скульптура Деревянные палочки для едыдревнейший атрибут китайской столовой культуры, бренд, придающий особое очарование и необычность китайской кухне в глазах иностранцев. Они такие маленькие, что не сразу догадываешься о скрытой в них угрозе экологии.

И речь здесь вовсе не идет о наличии в их составе каких-то вредных веществ, а о самом материале – 100% натуральном дереве. Да, сами по себе они действительно маленькие, но если представить численность населения в одной только Поднебесной, понимаешь, что не все так просто и безобидно, как кажется на первый взгляд. 

Несмотря на возможность замены одноразовых палочек многоразовыми, именно одноразовые деревянные палочки все еще остаются самым ходовым столовым прибором в китайских ресторанах и прочих заведениях общественного питания. Никто не спорит, традиции есть традиции, и их нужно беречь, но когда вопрос стоит ребром: либо традиция, либо природа родной же страны, рано или поздно придется делать выбор. Тем более что отказываться от традиции вовсе не придется, потребуется лишь ее небольшая модернизация в соответствии с потребностями новой эпохи.

Read more...

Сокращая потребление мяса, мы спасаем планету и свою жизнь

На производство мяса затрачивается в несколько раз больше энергии, чем на производство овощейИсследования показывают, что сокращение потребления мяса до 210 грамм в неделю может серьезно снизить смертность от сердечнососудистых заболеваний и рака. 

Медики и эксперты общества «Друзья Земли » (Friends of the Earth) в своем докладе, опубликованном британским изданием the Guardian, заявляют, что возможно спасти 45 000 жизней в год, просто сократив потребление мясных продуктов до трех раз в неделю.

Проанализировав вкусовые пристрастия британцев, эксперт Доктор Майк Рейнер пришел к выводу, что массовый переход на диету с пониженным содержанием мяса может спасти 31 000 человек, преждевременно умирающих от сердечных заболеваний, 9 0000 –  умирающих от рака и 5000 – от кровоизлияний.

Значительное сокращение употребления мясных продуктов поможет сэкономить Государственной Службе Здравоохранение около 1,2 млн. фунтов стерлингов, а также сможет приостановить климатические изменения и вырубку лесов в Южной Америке. Как утверждает Доктор Рейнер в своем докладе, именно там активно вырубают тропические леса, чтобы очистить земельные участки под выращиванья кормов для домашних животных и выпаса коров, мясо которых потом идет на экспорт в Европу. Вот ошеломляющая статистика – под производство мяса задействовано 70% всех сельскохозяйственных земель. Одна пятая всех парниковых газов, поступающих в атмосферу, попадает туда именно благодаря животноводству. И это не учитывая тот факт, что Британия планирует удвоить производство мяса к 2050 году.

Read more...

Облепиховый «хлеб счастья» и другие сюрпризы ягоды

ОблепихаОблепиха (Hippоpha?) получила своё биологическое название от слов «гиппос» - лошадь, и «фао» - светить, сиять. Кормить облепиховыми листьями больных или раненных лошадей догадались ещё древние греки – животные быстро поправлялись, причём их шерсть начинала лосниться, как шёлковая. Об уникальной роли «северного лимона» в восстановлении экосистем планеты, симбиозе с азотными бактериями актиномицетами, и бесценных подарках человеку - читайте далее.

Почему же это дерево является таким незаменимым помощником в восстановлении разрушенных промышленностью земель и поддержании стабильных экосистем? Весь секрет в мощной корневой системе облепихи – она «на пять с плюсом» справляется с закреплением берегов оврагов и рек, сыпучих песков, дюн, барханов, песчаных карьеров, оползней. Её используют в лесозащитных насаждениях, живых изгородях, а благодаря плотным зарослям, задерживающим снег, вдоль дорог её высаживают в качестве снегозащитных насаждений. Облепиха запросто осваивает даже отвалы из отходов обогащения железной руды агломерационных фабрик, где экспериментальным путём несколько лет подряд пытались высадить облепиху, а так же иву трех видов, тополь, желтую акацию, сосну, и посеять «сорные» травы. На этой унылой мёртвой земле погибло абсолютно всё, кроме оранжевой героини этой статьи. Медленно, но верно облепиха пустила поросль и вскоре даже начала плодоносить. Как дереву удаётся настолько невероятное? И снова ответ можно узреть в её корнях: на них расположены клубеньки с бактериями актиномицетами, обеспечивающими ее азотом. Именно благодаря этому удачному симбиозу облепиха может расти на гальке, щебёнке, песке, - к грунту нетребовательна и способна сама удобрять бедную почву!

Read more...