Loading

'какао'

Oreo официально переходит на устойчивое какао

Oreo официально переходит на устойчивое какао

Обычно изобилием конфет может похвастаться такой праздник как Хэллоуин, но и Пасха не отстает. Каждый год в этот весенний праздник индустрия сладостей продает конфеты  на сумму 2,1 миллиарда долларов только в США.

Проблема в том, что какао - это ингредиент, который часто используется в большинстве этих конфет. Какао стало таким спорным ингредиентом из-за того, как оно выращивается. Растения должны находиться в тропических лесах, где они получают достаточное количество воды, при определенной температуре с нужным количеством тени.

Read more...

Шоколад против избыточного углерода в атмосфере

В Бразилии CO2 будут прятать в шоколадБразильские фермеры вскоре начнут получать правительственные дотации на высадку  деревьев какао, не только для того чтобы стимулировать производство шоколада, но также для сохранения Атлантического леса и утилизации двуокиси углерода.

Imaflora, или Институт Леса и Сельского Хозяйства, внедряет в жизнь программу расширения плантаций какао для защиты лесов Атлантики совместно с местными фермерами, которые будут получать за свою помощь в защите окружающей среды региона определенную сумму денег.

Так называемая «плата за услуги по улучшению окружающей среды» является дотацией или премией, которая выплачивается землевладельцам, ведущим экологически дружественный способ хозяйствования, то есть высаживают деревья и т.п.,  в данном конкретном случае фермеров мотивируют за высадку какао-деревьев.

Проект по защите атлантического леса также проводится в Южной Байя. Если система мотивации окажется достаточно ощутимой, то местное население, вероятно, немного улучшит свое финансовое состояние при одновременном улучшении экологической ситуации в регионе.

Read more...